Descrizione
Le attività a carattere temporaneo di somministrazione alimenti e bevande sono disciplinate
dalla L.R. n. 22 del 12.07.2016 e sono soggette a notifica ai sensi dell'art. 6 del reg. CE 852/2004.
Come previsto dal PRICC Abruzzo, in occasione di fiere, feste, mercati, sagre, manifestazioni a
carattere religioso, benefico, politico, sociale e sportivo e di riunioni straordinarie di persone per
l'effettuazione, sotto qualsiasi forma, di somministrazione di alimenti e/o bevande è necessario
presentare al SUAP la Notifica di Impresa Alimentare Semplice (NIAs).
La NIAs va presentata al SUAP Sangro Aventino, con cui il Comune di Rivisondoli è
convenzionato, che provvede a trasmetterla alla ASL territorialmente competente.
La notifica deve pervenire alla ASL territorialmente competente ameno 5 giorni lavorativi
precedenti il primo giorno di svolgimento della manifestazione.
In carenza del rispetto del suddetto termine non è possibile istruire nei tempi il
procedimento così come previsto dall'art. 19 della Legge 241/1990 e successive modifiche e
integrazioni.
Inoltre al fine di consentire alla ASL l'istruttoria corretta del procedimento devono essere
allegati alla NIAS alcuni documenti indispensabili e precisamente:
Pianta planimetrica con scala 1: 100 della sede della manifestazione che riporti anche il
layout delle attrezzature ed evidenza dei locali ad utilizzo esclusivo dell'OSA;
breve relazione tecnica e descrizione dei processi produttivi (sintetico manuale di
autocontrollo, modalità di approvvigionamento idrico e scarico, procedura di
reperimento e conservazione delle materie prime, tipologia di preparazione delle
pietanze, ecc);
attestati di formazione in materia di manipolazione di alimenti del personale OSA;
versamento di€. 20,00 peri diritti ASL;
In caso di ricezione di NIAS per manifestazione temporanea in tempistiche inferiori rispetto a
quelle previste dalla vigente normativa ed insufficienti all'espletamento dell'istruttoria la Asl non
risponde delle eventuali criticità che potrebbero insistere durante il corso della manifestazione
temporanea e che possono essere rimosse seguendo il corretto iter di presentazione della domanda.
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